【導(dǎo)語(yǔ)】老板挽回廚師技巧？老板挽留？有沒有人知道，網(wǎng)友解答“老板挽回廚師技巧”的簡(jiǎn)介如下：
目錄：
- 1、如果老板想辭退廚師他會(huì)怎么做呢?
- 2、做后廚的工作量太大吃不消,怎么和更大的領(lǐng)導(dǎo)交談?
- 3、老板應(yīng)該怎么對(duì)待廚師
- 4、我是飯店老板,我的前廚師技術(shù)好,但因犯錯(cuò)誤被離職,現(xiàn)在又想回來(lái),我收...
如果老板想辭退廚師他會(huì)怎么做呢?
1、如果你是廚師的話，那么你可以直接上到直接去炒菜，那會(huì)更好的，否則你只有飯店停工了。
2、當(dāng)然是挑毛病，說(shuō)你做的菜顧客不喜歡吃，非常難吃，又咸又淡，不合大家的口味，多說(shuō)幾次，廚師就會(huì)明白是老板想趕自己走了，失趣的就會(huì)主動(dòng)辭職走人。
3、更好你自己主動(dòng)提出辭職。 如果說(shuō)你要是主動(dòng)辭職的話，估計(jì)你老板還能假裝的挽留你一下。這就說(shuō)明你老板這個(gè)人老奸巨猾，是個(gè)老油條。如果他看你不順眼，他不會(huì)直接說(shuō)，會(huì)有各種的挑刺兒。挑完刺兒之后還要跟你解釋一下。
4、如果說(shuō)他要準(zhǔn)備開除一個(gè)廚師，那肯定會(huì)各種挑刺兒。 不管是該不該出師的原因，這些錯(cuò)誤毛病都會(huì)往廚師身上湊?？偟媒o自己幾個(gè)開除你的理由吧。
5、我認(rèn)為如果老板想辭退廚師可以和廚師直接說(shuō)，也可以找一個(gè)理由辭退廚師。
做后廚的工作量太大吃不消,怎么和更大的領(lǐng)導(dǎo)交談?
1、我的辦法是把廚房里的人大致分成兩組，在工作的安排上輪流占主導(dǎo)地位，也就是一組忙的時(shí)候，另一組相對(duì)輕松一些；過(guò)一段時(shí)間(一周左右即可)讓繁忙了一陣子的這組放松下來(lái)，做點(diǎn)不太緊張的工作，而另一組進(jìn)入緊張階段。
2、首先，要看領(lǐng)導(dǎo)到底知不知道你有這么大的工作量。如果他不知道你工作量太大，就應(yīng)該以適當(dāng)?shù)姆绞礁I(lǐng)導(dǎo)反映。否則的話，久而久之領(lǐng)導(dǎo)以為你的工作量不大，還繼續(xù)再給你增加工作。
3、面對(duì)過(guò)多的工作當(dāng)場(chǎng)答應(yīng)。告訴上司給你點(diǎn)時(shí)間等你核算好工作量再給他答復(fù)。
老板應(yīng)該怎么對(duì)待廚師
1、飯店的老板一般對(duì)廚師都是很好的，給的工資待遇也不錯(cuò)，甚至有些老板會(huì)給主廚股份。不管那行那業(yè)，也不管是工廠還是飯店，員工才是老板更大的財(cái)富。
2、提高廚師待遇。包括后廚人員配備整齊，別可一個(gè)人累死（很關(guān)鍵）給廚師一個(gè)良好的平臺(tái)和晉升空間。別讓廚師覺得沒前途（很關(guān)鍵）少BB些沒用的。
3、與酒店方前廳的溝通協(xié)調(diào)制度：廚師長(zhǎng)要主動(dòng)與酒店方前廳經(jīng)理和領(lǐng)班協(xié)調(diào)好關(guān)系，形成每日溝通的制度。
4、比如說(shuō)，在外面請(qǐng)廚師吃點(diǎn)飯、喝點(diǎn)酒；給服務(wù)員買點(diǎn)小禮物等等。
我是飯店老板,我的前廚師技術(shù)好,但因犯錯(cuò)誤被離職,現(xiàn)在又想回來(lái),我收...
前廚師希望回到你這里，至于你收不收決定權(quán)在你，只要不是原則上的錯(cuò)誤就可以再收下，畢竟他的技術(shù)好。如果是原則上的錯(cuò)誤，那更好還是不要了，畢竟一個(gè)技術(shù)好的廚師到外面轉(zhuǎn)了一圈還是跑回來(lái)了，這就值得推敲了。
一般用人單位都是這么約定的，都是找到人以后，再走。
所以老板這樣做沒有違法。建議你書面寫出辭職報(bào)告，并做好出勤記錄，同時(shí)準(zhǔn)備好工資發(fā)放記錄，勞動(dòng)合同等，如果老板不給工資，需要找勞動(dòng)部門調(diào)解或仲裁時(shí)，這些都是有用的證據(jù)。個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考。
選擇辭職到不是不可以，但一定要能有更好的選擇才好。
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