婚姻情感問題：24小時電話情感咨詢|綠豆湯的功效與作用禁忌,嬰幼兒要少喝 找映森情感導(dǎo)師24小時在線解答，關(guān)于24小時電話情感咨詢|綠豆湯的功效與作用禁忌,嬰幼兒要少喝的正文如下：

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??綠豆湯的功效與作用禁忌有哪些?綠豆湯是以綠豆和水為主要食材煮的湯，是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，味道多，有薏苡綠豆湯、百合綠豆湯等。綠豆湯營養(yǎng)豐富，是一種經(jīng)濟、營養(yǎng)價值高的湯。具有清熱消暑、抗菌、降血脂等功效。下面來看看綠豆水的功效與作用禁忌，記得嬰幼兒要少喝。

??一、綠豆湯的功效與作用

??1.清熱消暑。

??夏季或在高溫環(huán)境下工作的人出汗較多，水液損失較大，鉀的流失最多，導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)平衡受損。用綠豆湯補充是最理想的方法。它不可以補充水分，還可以及時補充無機鹽，對保持水電解質(zhì)平衡具有重要意義。

??2.抗菌。

??綠豆水能抑制葡萄球菌，單寧能凝結(jié)微生物原生質(zhì)，產(chǎn)生抗菌活性。綠豆湯中的黃酮類化合物、植物甾醇等生物活性物質(zhì)具有一定程度的抗菌、抗病毒作用。此外，綠豆湯中的生物活性物質(zhì)香豆素和生物堿可以增強免疫力，間接起到抗菌作用。

??3、降低血脂

??綠豆湯的多糖成分可以增加血清脂蛋白酶的活性，甘油三酯水解達到降低血脂的效果，預(yù)防冠心病、心絞痛。

??4、促進新陳代謝。

??綠豆湯中的顆粒和水煎液含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì)，對人類和動物的生理代謝活動有重要促進作用。

??二、綠豆湯的營養(yǎng)價值

??綠豆湯富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸，富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸和蘇氨酸。綠豆湯中淀粉約占50%，僅次于水稻谷，包括直鏈淀粉和支鏈淀粉。綠豆中纖維素含量高，脂肪含量低，主要是軟脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸。綠豆湯富含b族維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分和人體所需的磷脂。綠豆湯含有香豆素、生物堿、植物甾醇、皂苷等多種生物活性物質(zhì)。

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??三、綠豆湯的禁忌-不宜同食

??1、綠豆湯+狗肉:胃可能膨脹。

??綠豆湯不應(yīng)該和狗肉一起吃。兩者一起吃可能會導(dǎo)致胃脹氣，大量同食可能會導(dǎo)致中毒。

??2、適宜：中毒、高血壓、水腫者

??適合中毒者、眼病患者、高血壓患者、浮腫患者、紅眼病患者食用。

??3、忌諱：體質(zhì)寒冷，經(jīng)期婦女，體質(zhì)虛弱者。

??(1)體質(zhì)寒涼者

??綠豆性寒，體質(zhì)寒冷的人喝綠豆湯容易引起腹瀉等現(xiàn)象，體質(zhì)寒冷的人不應(yīng)該喝綠豆湯。

??(2)月經(jīng)期的女性

??經(jīng)期婦女身體處于出血狀態(tài)，體質(zhì)偏寒，因此不宜再飲用偏寒綠豆湯，否則會引起女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經(jīng)及經(jīng)期不適。

??(3)體質(zhì)虛弱者

??綠豆含有較高的蛋白質(zhì)，需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽和氨基酸，才能被人體吸收。體質(zhì)弱的人胃腸功能弱，短時間內(nèi)難以消化綠豆蛋白，容易引起消化不良、腹瀉等現(xiàn)象。

??4、母嬰宜忌

??(1)孕婦可以適量食用。

??綠豆湯中賴氨酸含量高于其他作物。另外，綠豆湯含有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素、鋅、鈣等礦物質(zhì)，是孕婦補充鋅、預(yù)防浮腫的食療佳品。孕婦喝綠豆湯時不要加太多糖。另外，孕婦不能喝冷綠豆湯，容易引起腹瀉。綠豆可以和紅豆和大棗一起煮，可以幫助孕婦補氣養(yǎng)血。

??(2)嬰幼兒應(yīng)少喝。

??嬰幼兒可以適當(dāng)喝綠豆湯，但不要喝太多，也不要喝冷綠豆湯。

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